2010. május 29., szombat

Padlizsánkrém

Többen kérték már tőlem a padlizsánkrém receptjét. Mindenkinek lazán és nyugodtan mondtam, hogy fent van a blogomon. Hát, izéééé- bocsi, most fog felkerülni.

Hozzávalók:
annyi padlizsán, amennyi felfér a tűzhely sütőlapjára. Nekem 8. Mármint, ha közepes nagyságú. Ha kisebbek, akkor 10.
só,
bors
vöröshagyma vagy lilahagyma
aki szereti, annak  fokhagyma
majonéz, min. egy kis üveggel. Erdélyben olajat öntöttek hozzá, amennyit felvett. Jó sokat fel tud venni- én olaj helyett használom a majonézt.

A padlizsánokat a sütő 2-es fokozatán kb. 2 órahosszat sütöm. Jól meg kell nézni, hogy  atövénél is átsült-e? A sütési idő közepén egyszer meg kell fordítani a padlizsánokat.
Igazán finom, füstös aromát  kap a padlizsán, ha grillen sütjük.
Ha megsült, a héját lehúzzuk. Késsel, vagy kanállal... állítólag jót tesz neki, ha kicsorgatjuk a barna levét, mert az egy kicsit kesernyéssé teszi.
Én a masszát botmixerrel összeturmixolom, és beleteszem az ízesítőket. A hagymát apróra vágom, de azt nem turmixolom össze.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

2 megjegyzés:

Jó áron webáruház írta...

Szia Bea :-) Napsütéses reggelt Neked :-)
A padlizsánkrémet én is imádom! Sütés előtt meg szoktam szurkálni villával, mert már jártam úgy, hogy szétrobbant a sütőben a belső nyomástól... :-(
Majonézzel még nem próbáltam, hagyományosan olajjal készítem és fokhagymával :-) Botmixerrel nyomatom én is.
Lassan itt a szezonja... nyami kipróbálom a majonézes változatot is az biztos!

Kriszta írta...

Erdélyben, ha olajat adnak hozzá, akkor általában ecettel savanyítják is. A másik változat pedig, amikor majonézzel keverik ki :) Az összeaprításra szoktak műanyag vagy fából készült dolgot használni, mert azt mondják, hogy a fémtől megkeseredik. Nem mellesleg én mind a két variációt imádom :)))

Grün und elegant auf DaWanda
Mini_logo

Entdeckt auf DaWanda

Von: granatalma

Grün und elegant

DaWanda Shop-Widget
Related Posts with Thumbnails

Followers

Labels

ablakképek (1) adventi (1) ajándék (15) alkotás (1) angyalkák (5) anyagok (3) anyukám (3) applikáció (3) apróságok (13) asztalterítő (1) babajáték (2) barátság (4) barna (2) bartell (1) basanadrág (2) blúz (1) címke (1) csak úgy (10) csere-bere (1) csíksomlyó (1) dekoráció (3) díszítés (1) dühöngés (4) édesség (1) egérke (1) egész ruha (6) egészségünk (10) ékszer (2) ékszerek (5) eladó (1) eladó textilek (2) elköltöztem (1) élmények (1) emlékek (1) emlékezés (1) érdekességek (2) erdélyi kirándulás (4) események (13) esküvő (2) eszközök (2) etsy (2) éves terv (1) ezmegaz (1) fali tároló (1) faliképek (4) faliszőnyeg (5) fárasztó (1) festés (2) figurák (1) film (4) fogyókúra (1) foltvarrás (139) fonalak (1) fotók (2) függöny (3) függőségek (1) gerinctorna (2) gondolatok (26) gyerekdolog (15) gyerekeknek (5) gyerekrajz (2) gyerekruha (1) gyöngyök (3) gyümölcskenyér (1) házi áldás (4) helyipénzek (1) hétköznapok (1) hímzés (1) hitelek (1) hittan (4) horgolás (13) humor (10) húsvét (4) húsvéti (1) illusztráció (1) indiai anyagok (2) influenza (1) internet (1) japán táska (8) játék (21) jelképek (6) kacagva angolul (1) kalandok (3) kámzsa (1) karácsonyi (26) kék (1) kék ruha (2) kelta technika (1) kert (2) kiállítás (6) kifesthető (3) Kipécézve (1) kirándulás (7) kitűzők (3) könyv (1) környezet- és varróbarát bevásárlótáska (3) környezetbarát megoldás (1) kötés (33) közérdekű (3) kreatív (4) kutya (1) lakberendezes (1) lakberendezés (2) macska (4) macskaszemes (1) mandala (3) maradék felhasználása (1) mesés blog (1) mikulás (1) motívumok (6) munkafolyamat (17) narancsos (2) német (3) népművészet (9) neszeszerek (13) női dolgok (1) női felső (1) nyári (1) nyárias (1) nyelvtanulás (2) nyereményjáték (1) okos válasz- szép ajándék (1) online oktatás (1) online tanterem (1) otthon (3) ötletek (7) P.I.F. (1) pályázat (1) papírmunka (3) parna (1) párna (8) párnák (16) pasis anyagok (3) patchwork (1) pénztárcák (3) pénzügyek (5) perzsa minta (2) PPO (1) procionos festés (3) rajz (6) receptek (21) régiség (2) rendezvény (1) rendezvények (1) retro (1) romantikus (1) rózsa (1) rózsás (1) rózsaszín (1) ruha (3) ruhadíszítés (4) sablon (4) sapka (2) selyemfestes (3) selyemfestés (25) selyemkendő (3) shabby chick (1) sorsolás (1) sport (2) stílus tanácsadás (1) sütemény (1) szabad gépi tűzés (17) szabadkaros tűzés (5) szabás-varrás (2) számláló (1) szecesszió (1) szeminol-technika (1) szerelem (1) színezhető (1) szív (1) szökőkút (1) szüret (1) szütyő (1) takaró (11) tartók (6) táska (78) táska foltvarrás (2) táskák (59) tavaszi (3) tavaszi dekoráció (1) tél (3) templom (1) tények (1) tervek 2009 -re (1) testtáska (2) textilfestés (3) textilművészet (1) történet (13) tulipános (1) tunika (1) új honlap (1) újrahasznosítás (2) usb-re csatlakoztatható pohármelegítő (1) ügyek-bajok (4) vállon átvetős (2) varrás (9) vásár (7) védekezés az influenza ellen (5) vicces (53) vidám (1) virág motívumok (2) virágok (2) virágos (2) viselet (2) webkamera (1) zöldes (1)