2008. december 7., vasárnap

Rákóczi túróslepény

Ma házimunkázós napom van; főzés- mosás-teregetés-süti sütés...

Előkerült egy régi recept, amit Anyukámtól kaptam- még sosem készítettem el, hát legyen! Kipróbálom.

Hozzávalók:
A tésztához: 30 dkg liszt
15 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojássárgája
késhegynyi szódabikarbóna

Ezeket összekeverjük. Én ezt a műveletet az elektromos keverőmre bíztam, jó 10 percig keverte.
Még hozzáöntöttem kb. 6 dkg lisztet, és még így sem kaptam nyújtható tésztát. Mindegy, két részre osztottam, és két sütőformába belenyomkodtam. Ajánlott edény szerintem a kerámia forma, amiben aztán tudjuk szeletelni.
Betettem a sütőbe, gyenge fokozatra, és félig megsütöttem a lapokat. Gázsütőn 3-4 -es fokozat.
Közben elkészítettem a tölteléket:
50 dkg túró
15 dkg porcukor
3 dkg búzadara
2 tojás sárgája
1 dl tejföl

Ezeket összekevertem. Legközelebb teszek bele egy pici citromhéjat vagy citrom levét...
Ezt a kész masszát rákenem a félig sült tésztára, és a tetejét bevonom a 4 tojás fehérjével és 20 dkg porcukorral készült kemény habbal. Most így utólag- szerintem elég lenne 15 vagy 10 dkg cukor is a tojásfehérjéhez.
Az egészet visszateszem a sütőbe, és a hab enyhe barnulásáig sütöm.
Íme az eredmény:

Egy szeletet kivettem, hogy megkóstoljam és tolmácsoljam nektek az élményeimet. :-)

4 megjegyzés:

Endy írta...

Finom lett?

Bea írta...

Ja, igen. Csak egy kicsit kevesebb cukorral fogom csinálni legközelebb.És viszonylag egyszerű is.

katafolt írta...

Ezt ki figim próbálni !

Bea írta...

Képzeljétek, a lányom azt mondta: "Nem is tudtam, hogy te tudsz rendes süteményt is sütni."
Na puff. :P

Grün und elegant auf DaWanda
Mini_logo

Entdeckt auf DaWanda

Von: granatalma

Grün und elegant

DaWanda Shop-Widget
Related Posts with Thumbnails

Followers

Labels

ablakképek (1) adventi (1) ajándék (15) alkotás (1) angyalkák (5) anyagok (3) anyukám (3) applikáció (3) apróságok (13) asztalterítő (1) babajáték (2) barátság (4) barna (2) bartell (1) basanadrág (2) blúz (1) címke (1) csak úgy (10) csere-bere (1) csíksomlyó (1) dekoráció (3) díszítés (1) dühöngés (4) édesség (1) egérke (1) egész ruha (6) egészségünk (10) ékszer (2) ékszerek (5) eladó (1) eladó textilek (2) elköltöztem (1) élmények (1) emlékek (1) emlékezés (1) érdekességek (2) erdélyi kirándulás (4) események (13) esküvő (2) eszközök (2) etsy (2) éves terv (1) ezmegaz (1) fali tároló (1) faliképek (4) faliszőnyeg (5) fárasztó (1) festés (2) figurák (1) film (4) fogyókúra (1) foltvarrás (139) fonalak (1) fotók (2) függöny (3) függőségek (1) gerinctorna (2) gondolatok (26) gyerekdolog (15) gyerekeknek (5) gyerekrajz (2) gyerekruha (1) gyöngyök (3) gyümölcskenyér (1) házi áldás (4) helyipénzek (1) hétköznapok (1) hímzés (1) hitelek (1) hittan (4) horgolás (13) humor (10) húsvét (4) húsvéti (1) illusztráció (1) indiai anyagok (2) influenza (1) internet (1) japán táska (8) játék (21) jelképek (6) kacagva angolul (1) kalandok (3) kámzsa (1) karácsonyi (26) kék (1) kék ruha (2) kelta technika (1) kert (2) kiállítás (6) kifesthető (3) Kipécézve (1) kirándulás (7) kitűzők (3) könyv (1) környezet- és varróbarát bevásárlótáska (3) környezetbarát megoldás (1) kötés (33) közérdekű (3) kreatív (4) kutya (1) lakberendezes (1) lakberendezés (2) macska (4) macskaszemes (1) mandala (3) maradék felhasználása (1) mesés blog (1) mikulás (1) motívumok (6) munkafolyamat (17) narancsos (2) német (3) népművészet (9) neszeszerek (13) női dolgok (1) női felső (1) nyári (1) nyárias (1) nyelvtanulás (2) nyereményjáték (1) okos válasz- szép ajándék (1) online oktatás (1) online tanterem (1) otthon (3) ötletek (7) P.I.F. (1) pályázat (1) papírmunka (3) parna (1) párna (8) párnák (16) pasis anyagok (3) patchwork (1) pénztárcák (3) pénzügyek (5) perzsa minta (2) PPO (1) procionos festés (3) rajz (6) receptek (21) régiség (2) rendezvény (1) rendezvények (1) retro (1) romantikus (1) rózsa (1) rózsás (1) rózsaszín (1) ruha (3) ruhadíszítés (4) sablon (4) sapka (2) selyemfestes (3) selyemfestés (25) selyemkendő (3) shabby chick (1) sorsolás (1) sport (2) stílus tanácsadás (1) sütemény (1) szabad gépi tűzés (17) szabadkaros tűzés (5) szabás-varrás (2) számláló (1) szecesszió (1) szeminol-technika (1) szerelem (1) színezhető (1) szív (1) szökőkút (1) szüret (1) szütyő (1) takaró (11) tartók (6) táska (78) táska foltvarrás (2) táskák (59) tavaszi (3) tavaszi dekoráció (1) tél (3) templom (1) tények (1) tervek 2009 -re (1) testtáska (2) textilfestés (3) textilművészet (1) történet (13) tulipános (1) tunika (1) új honlap (1) újrahasznosítás (2) usb-re csatlakoztatható pohármelegítő (1) ügyek-bajok (4) vállon átvetős (2) varrás (9) vásár (7) védekezés az influenza ellen (5) vicces (53) vidám (1) virág motívumok (2) virágok (2) virágos (2) viselet (2) webkamera (1) zöldes (1)